Mungbonen bio

Mung dal of mungbonen

Mung dal worden ook wel Mungbonen genoemd. Dit zijn de natuurlijke en onbewerkte mungbonen met de buitenste groene schil er nog omheen. Mungbonen bevatten veel eiwitten en vezels en ze zijn makkelijk verteerbaar.

Onze biologische mungbonen zijn 100% zuiver, zonder herbiciden, pesticiden of toevoegingen.

Taugé of sojascheuten maken van mungbonen

Mungbonen zijn vooral gekend in hun gekiemde vorm. Als je mungbonen kiemt, krijg je namelijk taugé of sojascheuten. Je gebruikt een kiempotje of legt de mungbonen op vochtig gemaakte watten en laat op een warme plaats kiemen gedurende 3 - 5 dagen. Je krijgt heerlijk gezonde scheuten.

Van vleesvervanger tot voedzame pannenkoek

Maak van gemalen, geweekte mungbonen eens deze heerlijk voedzame Bindae Duk pannenkoeken, net als in Korea. Mungbonen worden ook gekookt en gebruikt in salades, soepen, stoofpotten, ...

Hele mungbonen gebruiken

Mungbonen kan je koken, kiemen of malen en zo verwerken.

• Kooktijd mungbonen: 45-60 minuten.

• Kiemtijd mungbonen: 3 - 5 dagen.

Ingrediënten

Hele mungbonen. 100% biologisch, zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Mung Dal
• Katjang idjoe