Zwart komijnzaad

Zwarte komijn uit Pakistan

Zwarte komijnzaadjes geven gerechten een bijzondere, nootachtige smaak en geur die wat lijkt op geroosterde komijnzaadjes. Ze worden vooral gebruikt in Pakistan, Noord-India (Kashmir), Iran en Afghanistan.

Ongeroosterd hebben de zaadjes een wat muffe geur. Laat ze daarom vanaf het begin meesudderen of -bakken zodat de typische geur en smaak vrij komt.

Gebruik

Voeg zwarte komijnzaadjes vroeg tijdens het kookproces toe aan gerechten of aan brooddeeg. Malen is niet nodig.

Ingrediënten

Pure zwarte komijnzaadjes, zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Kala Jeera
• kalonji