Bos en weide paddenstoelenmix

Gedroogde paddenstoelen mix

Deze mix van gedroogde weide- en boschampignons - eekhoorntjesbrood , witte champignons en  hoor, des overvloeds - is een unieke combinatie van unami-smaak: sappig-mild en vol-aromatisch.

Met zorg gedroogd

Deze paddenstoelen worden luchtgedroogd in speciale droogkasten. Door deze methode blijven de smaak-, kleur- en geurstoffen (maar ook de textuur) zeer goed behouden. Hierdoor heb je relatief weinig nodig om heel veel smaak te krijgen. In gedroogde vorm zijn deze paddenstoelen beschikbaar in elk seizoen.

Biologische paddenstoelen mengeling

Deze paddenstoelen zijn van biologische teelt volgens de Europese normen. Dus zonder chemische meststoffen, en zonder gebruik van pesticiden en herbiciden. Daardoor garanderen we extra zuivere kwaliteit. Het is 100% natuurlijk, zonder additieven, of bewaarmiddelen.

Gedroogde paddenstoelen mix gebruiken

Week de paddenstoelen 10 minuten in heet water. Laat ze uitlekken in een zeef. Gebruik de champignons net zoals verse champignons.

Voor een nog beter resultaat laat je ze enkele uren in lauw water wellen. Dan is de smaak optimaal, en heb je nauwelijks kans op harde stukjes. Bovendien hou je dan een geurig en kleurig extract over: een perfecte bouillonbasis.

Na het wellen zijn de paddenstoelen klaar om te gebruiken.

Ideaal voor Herstsoepen, wildgerechten, en wokgerechten, maar ook in  groentenmixen en voor kruidige paddenstoelen-ragout.

We adviseren om de gedroogde paddenstoelen te verhitten voor gebruik.

Ingrediënten

Eekhoorntjesbrood*, witte champignons*, hoorn des overvloeds*, zonder enige toevoeging of additieven. Van biologisch gecertificeerde teelt.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.