Couscous volkoren bio

Biologische couscous zonder toevoegingen

Couscous is een typisch Noord-Afrikaans bijgerecht. Onze couscous bestaat uit heel kleine korreltjes van volkoren tarwegriesmeel. Die tarwe is biologisch geteeld, zonder pesticiden en herbiciden. We voegen geen zout of andere additieven aan de couscous toe. Resultaat: natuurlijke couscous, helemaal puur.

Productieproces van couscous

Couscous wordt gemaakt door water in een kom met tarwegriesmeel te sprenkelen. Door met je vingers in de kom te roeren en te wrijven ontstaan er piepkleine graanbolletjes. Die bolletjes kennen wij als couscous. Couscous zijn dus geen zaadjes, zoals vaak gedacht wordt.

Gebruik

Couscous is een ideale vervanger voor rijst of quinoa. Het is erg veelzijdig en bovendien supersnel klaar. Couscous is heerlijk bij vlees, vis of gevogelte. Warm kan je couscous serveren bij ragoutsauzen en ovenschotels. Afgekoeld is couscous lekker als basis voor een gezonde salade.

Couscous bereiden

Doe een kop couscous in een grote kom en voeg water (eventueel met wat bouillon) toe tot de couscous net onder staat. Laat de couscous nu voor 5 tot 10 minuten wellen. Voeg nu een beetje olijfolie of boter, een snuf zout en wat peper toe en meng dit onder elkaar.

Zomerse salade van couscous

Gebruik couscous als basis voor een verfrissende zomerse graansalade. Combineer met tuinkruiden als oregano, tijm bieslook, basilicum of peterselie voor een eenvoudige basissalade. Of combineer met frisse groenten als komkommer, tomaat, radijs, selderij, paprika, wortel of ui. Voeg eventueel fetakaas, geitenkaas, spekblokjes of garnalen toe. Limoen- of citroensap geven nog extra frisheid en punch aan de salade. Kruid met peper en zout of met pittig paprikapoeder. Lekker bij de barbecue.

Ingrediënten

Couscous van volkoren tarwegriesmeel. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat volgende allergenen: gluten(tarwe), gluten.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.