Gierst bio

Biologische onbewerkte gierst

Deze biologische gierst is volledig onbewerkt en natuurlijk. De kleine ronde korrels hebben een milde romige smaak en een fijn aroma. Geroosterd krijgen ze een nootachtige smaak. Gierst is voedzaam en van nature glutenvrij. Een prima alternatief voor traditionele granen of rijst.

Voedzaam graantje

Gierst bevat meer eiwitten en ijzer dan eender welk ander graan. Gierst bevat ook veel magnesium, koper en vitamine B. In Afrika en Azië behoort gierst tot de algemene basisvoeding.

Gebruik

Spoel voor gebruik. Kook 1 deel gierst in 2,5 delen water. Laat 15-20 minuten koken. Proef of de gierst gaar is. Kook zo nodig nog wat langer. Voor het koken, kan je de gierst eventueel eerst kort roosteren in een beetje olie tot sommige gierstkorrels openbreken. Hierdoor krijg je een lekkere notensmaak. Bovendien zal de gierst dan minder kleverig zijn na het koken.

Gierst neemt tijdens het koken sterk in volume toe. Gebruik in soepen, pudding, muesli of als vervanging voor rijst.

Ingrediënten

Onbewerkte gierst. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Panicum miliaceum
• Milletzaad