O'YO - pannenkoekenmix

Luchtig, voedzaam en glutenvrij

Deze pannenkoekenmix is van nature glutenvrij en combineert havermeel, tapiocameel, boekweit en kokosmeel tot een perfect luchtig beslag. Het resultaat? Zachte, voedzame pannenkoekjes met een nootachtige toets. Ontwikkeld door O’YO, de healthy foodbar in Gent.

Gezonde pannenkoeken, hoezo?

Deze eigenschappen maken de mix gezond:

• Van nature glutenvrij: Met o.a. haver-, tapioca-, boekweit- en kokosmeel

• Zonder geraffineerde suikers: Enkel licht gezoet met kokosbloesemsuiker

• Rijk aan vezels & eiwitten: Voor langdurige energie en verzadiging

• Puur natuur: Geen kunstmatige toevoegingen

Bereiding (voor ± 10 pannenkoekjes)

• Voeg de volledige inhoud van dit zakje toe aan 320 ml plantaardige melk

• Meng tot een glad beslag met een garde of mixer

• Optioneel: laat 5 minuten rusten

• Verhit een ingevette antikleefpan op medium-hoog vuur

• Gebruik 2 eetlepels of 1 ijslepel beslag per pannenkoek

• Laat de randen loskomen (na ca. 1 minuut) en draai om wanneer ze goudbruin kleuren

• Serveer warm

Serveerinspiratie

Serveer je pannenkoeken met een scheutje ahornsiroop en een handje blauwe bessen, of kies voor dadelsiroop met seizoensfruit voor een natuurlijke zoete twist.

Liever hartig? Beleg de pannenkoeken met gestoofde spinazie, snijbiet en verkruimelde feta voor een verrassend voedzame combinatie.

Tip: gebruik het beslag ook om heerlijke mini-poffertjes te bakken

Ingrediënten

Glutenvrij havermeel, tapiocameel, kokosbloesemsuiker, boekweitmeel, kokosmeel, rijsmiddel (natriumbicarbonaat), zuurteregelaar (monokaliumtartraat), zeezout

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.