Speltbloem bio

Biologische bloem die licht verteert

Deze speltbloem is afkomstig van biologische speltgranen. Die graantjes vermalen en zeven we tot een zuivere witte bloem. De smaak van speltbloem is vergelijkbaar met tarwe, maar dan iets zachter en breekbaarder. Spelt is erg populair omdat het even voedzaam, maar lichter verteerbaar is dan gewone tarwe.

Eeuwenoud, maar vrij onbekend

Spelt was een van de populairste granen in de Romeinse tijd. In de moderne landbouw werd spelt steeds minder gebruikt. Zeker in vergelijking met tarwe. Hierdoor bleef de plant genetisch vrij onaangeroerd.

Gebruik

Ideaal als vervanger voor tarwebloem. Vervang een gedeelte van de tarwebloem in allerlei recepten door speltbloem. Of probeer eens speltbrood te bakken.

Ingrediënten

Gemalen spelt. Gezeefd. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat volgende allergenen: gluten(spelt), gluten.
Kan sporen bevatten van: gluten(spelt), gluten.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Triticum spelta