Tasmaanse bergpeper

Een Australische inheemse peper

Deze Tasmaanse peper wordt ook wel 'inheemse peper' genoemd. Het aroma van deze kleine verfrommelde besjes zorgt ervoor dat de smaak wordt vastgehouden en heel traag vrijgegeven wordt.

Ga voor deze heerlijke smaaksensatie

De peper geeft een subtiele zoete geur vrij, vervolgens komen er warme en intense toetsen waarna uiteindelijk een heerlijke sensatie in je mond plaatsvindt.

1000 jaar bekend als medicijn

De bes groeit op een klein eiland ten zuiden van Australië, Tasmanië, waar ze deze peper al duizenden jaren gebruiken als inheems medicijn.

Toepassing van de Tasmaanse peper

De Tasmaanse bes gaat prima samen met rood vlees en verrast je bij het gebruik van zeevruchten. In Australië gebruiken ze deze Tasmaanse peper traditioneel voor marinades en het geeft kracht aan gerechten op je barbecue.

Gebruik

Gebruik de Tasmaanse peper altijd vlak voor het serveren. Door warmte verliest de bergpeper te veel smaak en aroma.

Opgepast: gebruik het met mate. De krachtige aroma's worden maar geleidelijk aan vrijgegeven!

Australische bergpeper marinade

• Borstel een stukje vlees in met olie en bestrooi met versgemalen Australische bergpeper. Laat enkele uren staan vooraleer te bakken of grillen.

Ingrediënten

Tasmaanse bergpeper uit Australië.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Australische bergpeper