Tijgernoten gepeld

Natuurlijke gepelde tijgernoten of chufa's

Tijgernoten, aardamandelen of chufa's zijn de wortelknolletjes van de eeuwenoude grassoort knolcyperus. Het zijn dus geen echte noten. Tijgernoten hebben een zoete, nootachtige smaak die doet denken aan amandelen.

Onze tijgernoten zijn gedroogd en gepeld. Hierdoor zijn ze direct eetbaar. Ze zijn raw en van nature glutenvrij. We voegen er geen extra smaakstoffen of andere additieven aan toe. Natuurlijke tijgernoten zijn niet zo knapperig als andere noten. Je kan ze daarom kort even in de pan roosteren.

Van Afrikaanse oervoeding tot Spaanse lekkernij

Tijgernoten komen oorspronkelijk uit Afrika. Daar zijn ze sinds jaar en dag erg populair door hun hoge voedingswaarde. In de achtste eeuw brachten de Arabieren de tijgernoten mee naar Spanje. De Spanjaarden noemen tijgernoten chufa's. De chufa is het basis ingrediënt voor de traditionele Valenciaanse drank horchata.

Gebruik van tijgernoten

Je kan tijgernoten puur eten of gemengd met andere noten. Ze zijn ook lekker in muesli, granola, yoghurt en salades. Je kan ze even laten weken in water voor een zachtere bite. Of rooster ze in de pan voor meer crunch.

Tijgernoten worden ook gebruikt in de karpervisserij of als veevoer.

Ingrediënten

Gepelde, gedroogde tijgernoten. 100% natuurlijk, raw, van nature glutenvrij en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Cyperus esculentus
• Chufa
• aardamandelen