Tijgernotenmeel extra fijn

Extra gezeefd tijgernotenmeel voor een fijnere textuur

Dit tijgernotenmeel of chufameel bestaat uit fijngemalen en gezeefde tijgernoten. Dit meel is extra gezeefd voor een fijnere textuur. Ideaal voor fijn gebak.

Ons tijgernotenmeel bewaart de zoete, nootachtige smaak van hele tijgernoten. We voegen er geen smaakstoffen of andere additieven aan toe. Dit meel is raw en van nature glutenvrij.

Extra fijn meel voor zoet en hartig gebak

Dit extra fijne tijgernotenmeel is ideaal voor gebak of pannenkoeken. Dankzij de zoete smaak van tijgernotenmeel hoef je bovendien minder suiker aan je beslag toe te voegen. Tijgernotenmeel geeft ook een lekkere nootachtige toets aan hartige baksels. Tijgernotenmeel is wat droger dan ander meel. Je kan extra vocht toevoegen in de vorm van bijvoorbeeld appelmoes of pompoenpuree.

Wat zijn de tijgernoten?

Tijgernoten of aardamandelen zijn de wortelknolletjes van de eeuwenoude grassoort knolcyperus. De knolletjes worden na de oogst gewassen en natuurlijk gedroogd. In Afrika zijn tijgernoten al eeuwenlang gekend voor hun hoge voedingswaarde. Spanjaarden noemen tijgernoten chufa's en gebruiken ze als basisingrediënt voor het Valenciaanse drankje horchata.

Gebruik

Vervang tarwemeel in recepten geheel of gedeeltelijk door tijgernotenmeel. Gebruik het in beslag voor cake, muffins, koekjes, brownies, muffins en zelfs brood. Of meng 1 deel chufameel met 3 delen water in je blender voor een supersnelle horchata!

Ingrediënten

Zuiver, extra gezeefd tijgernotenmeel. Natuurlijk, raw, van nature glutenvrij en zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Cyperus esculentus
• Chufameel
• aardamandelmeel