Woudhoning bio

Krachtige woudhoning van de hoogste kwaliteit

In de Spaanse streek Léon produceert een familie-imkerij heerlijke biologische honing met een eigen karakter. Alle varianten zijn pure natuurproducten. Ook deze woudhoning, samengesteld uit nectar en honingdauw van pijnbomen, dennen en verschillende loofbomen. Dat geeft een diepe smaak aan deze honing.

De bijenkorven staan op land ver van de vervuilde wereld en in een omgeving waar diversiteit in flora troef is. 

Geen toegevoegde suikers

Deze biologische woudhoning wordt door bijen gemaakt die geen suiker bijgevoerd krijgen tijdens de bloeiperiode.

De honing is puur en onbewerkt. Dat betekent dat er bij de bereiding ook geen extra suikers of andere zoetstoffen toegevoegd worden. Een honing die voldoet aan hoge kwaliteitsnormen dus.

Biologisch, onbewerkt en ongemengd ... en dat merk je

Ongemengde, biologische honingsoorten vertonen van nature grotere kleurverschillen. Dat fenomeen wordt nog versterkt door oogstperiode, temperatuurverschillen, transport en bewaaromstandigheden.

Daarom worden verschillende oogsten vaak gemengd op een constante kleur. Dat staat leuk in de winkelrekken en geeft 'veilige' herkenning aan de consument. Maar voor deze hoge kwaliteitshoning hebben we besloten om dàt net niet te doen. Deze honing wordt meteen verwerkt zoals hij is, en niet bewaard voor constante kleur-mengelingen.

Grote kleurverschillen in deze bio woudhoning zijn dus mogelijk. De honing is bovendien gevoeliger voor temperatuurverschillen en kristallisatie. Natuurlijke fenomenen die in het geheel geen afbreuk doen aan de natuurlijke kwaliteit. Integendeel, het is er het beste bewijs van!  

Lekker bij ...

Een heerlijke honing op de boterham of beschuit, of om te verwerken in dranken en gerechten. Deze honing is uiterst geschikt voor marinades, en in oosterse gerechten.

Ingrediënten

Woudhoning van Europese oorsprong. Biologisch, natuur-zuiver en zonder additieven. De bijen worden tijdens de bloeiperiode niet bijgevoederd.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Onbewerkte honing kan gaan kristalliseren. Dit herken je aan een witte neerslag. Deze kristallisatie is volkomen natuurlijk. Het doet geen afbreuk aan de kwaliteit. Maak gekristalliseerde honing weer vloeibaar door de honingpot enige tijd in handwarm water (maximum 40°C) of op de verwarming te plaatsen. Let op dat de honing niet te warm wordt. Dan verdwijnen heel wat voedingsstoffen. Roer in de licht opgewarmde honing om de natuurlijk romige of vloeibare textuur te herstellen. Opwarming kan een effect hebben op de kleur van de honing. Ook dat is een volkomen natuurlijk fenomeen.