Zuurdesem starterspakket

Onmisbare hulpmiddelen bij het bakken van zuurdesembrood 

Bak je graag zelf zuurdesembrood? Dan maak je ook zelf zuurdesemstarter. Daar heb je een aantal zaken voor nodig. Ook bij de afwerking van zuurdesembrood. Daarom dit handig pakket aan hulpmiddelen: 

Zuurdesemstarter bio

Met deze zuurdesemstarter - in handige zakjes van 15 g - kan je eenvoudig aan de slag. Elk zakje bevat slapende fermenten, klaar om door jou gewekt te worden met water. Eenmaal gehydrateerd wordt de starter levendig en smaakvol. Gistende micro-organismen brengen je deeg tot leven en creëren heerlijke aroma's, smaken en texturen.

Zuurdesemstarter pot

Deze zuurdesempot helpt je bij alle stappen van het maken van een succesvolle zuurdesemstarter. De glazen pot (900m) is van hoge kwaliteit en enorm veelzijdig, want de bokaal:

• meet je starter

• fermenteert je starter

• bewaart je starter

• Met een ingebouwde fermentatieklok, die je herinnert aan de voedertijden. 

Zo kan je nauwgezet de voortgang van de starterscultuur opvolgen. En het product vervolgens ook bewaren. De kit komt met een handig schroefdeksel voor bewaring in de koelkast, met een maatlepel, en op de zijkant van de glazen beker vind je alle maateenheden. De onderdelen zijn bovendien gemaakt van milieuvriendelijk bio-plastic. 

Tarwebloem voor brood

Ga je je eerste zuurdesembrood bakken? Dan heb je tarwebloem nodig. Deze biologische witte bloem bestaat uit gedroogde en gemalen tarwekorrels. Ze bevatten extra veel enzymen. De goede eiwitkwaliteit maakt deze bloem bijzonder geschikt voor het bakken van brood. De bloem is 100% natuurlijk en dat proef je. Ze heeft een stevig, vol karakter en een kenmerkende smaak.