Zuurdesemstarter pot

De ideale zuurdesempot om je eigen zuurdesemstarter te maken

Bak je graag zelf je zuurdesembrood? Dan maak je ook zelf je zuurdesemstarter. Dat kan met de handige startersculturen uit ons assortiment en met deze zuurdesembokaal. Je hebt namelijk een glazen pot nodig om je starter in te maken en bewaren. En deze pot heeft heel wat extra handigheidjes.

Alles-in-één zuurdesem pot

Deze zuurdesempot helpt je bij alle stappen van het maken van een succesvolle zuurdesemstarter. De glazen pot (900m) is van hoge kwaliteit en enorm veelzijdig, want de bokaal:

• meet je starter

• fermenteert je starter

• bewaart je starter

• Met een ingebouwde fermentatieklok, die je herinnert aan de voedertijden. 

Zo kan je nauwgezet de voortgang van de starterscultuur opvolgen. En het product vervolgens ook bewaren. De kit komt met een handig schroefdeksel voor bewaring in de koelkast, met een maatlepel. En op de zijkant van de glazen beker vind je alle maateenheden. De onderdelen zijn bovendien gemaakt van milieuvriendelijk bio-plastic. 

Maak je eigen zuurdesemcultuur

Zo maak je zelf je starter met deze zuurdesembokaal:

• Voeg 30 ml bloem en 25 ml water toe. Meng met een propere spatel of lepel.

• Dek af en laat 48 uur staan.

• Voeg opnieuw 30 ml bloem en 25 ml water toe en meng het geheel.

• Dek af en laat 24 uur staan.

• Giet de helft van de substantie weg en voedt de rest opnieuw met 30 g bloem en 25 ml water. Meng het geheel.

• Dek af en laat 24 uur staan.

• Herhaal de vorige stap elke dag gedurende zeven dagen tot de starter gevormd is.

De handige timer vertelt je wanneer het tijd is om je starter te voeden gedurende het proces. Een felgekleurde rubberen band geeft aan waar de starter begon. Zo zie je in een oogopslag wanneer de starter verdubbeld is, en klaar voor gebruik. 

TIP: Werk altijd met schoon materiaal om ongezonde bacteriegroei te voorkomen. Alles even steriliseren met kokend water voor gebruik zou moeten volstaan.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.